Cocina con pirólisis »¿Qué es y merece la pena?

Función de pirólisis en la estufa.

La función de pirólisis es un programa de limpieza especial para el horno. Facilita la limpieza del horno después de su uso y, en la mayoría de los casos, incluso lo hace completamente innecesario. Esto debería hacer que el tedioso y lento fregado del horno sea cosa del pasado.

funcionalidad

Puede frotar laboriosamente la suciedad y las salpicaduras de grasa, o puede quemarlas. Eso es exactamente lo que hace un programa de pirólisis. El nombre se deriva del griego y simplemente significa: "dividir por calor".

Al calentar el horno a temperaturas superiores a 500 ° C, toda la suciedad del horno se reduce a cenizas, independientemente de si se trata de salpicaduras de grasa u otras partículas de suciedad. La ceniza restante se puede quitar fácilmente del horno.

Ventajas adicionales

Las partículas pegajosas del proceso de horneado anterior a menudo producen humo y olores cuando se vuelve a encender el horno. Si estas partículas de suciedad se queman de antemano, no hay más olores porque el material ya se ha desintegrado en cenizas.

Las incrustaciones duraderas se queman cada vez más profundamente en el horno y difícilmente se pueden eliminar después de un tiempo. El programa de limpieza automática evita esto eficazmente si se enciende después de cada proceso de horneado.

Posibles desventajas

  • muy alto consumo de energía para la limpieza
  • Las bandejas y rejillas de horno no se limpian y deben retirarse de antemano
  • En hornos con pirólisis rara vez hay rieles extensibles (no aptos para las altas temperaturas que se dan)
  • la limpieza no siempre es eficaz en lugares individuales ocultos (por ejemplo, también en el cristal)
  • Las estufas de pirólisis son significativamente más caras que otros modelos de estufas

La mayor desventaja es el consumo de energía. El proceso de pirólisis, que a menudo puede tardar entre una y dos horas, suele consumir más electricidad que el proceso de horneado en sí. En algunos casos, los costes de electricidad de hasta 1,50 EUR por una única limpieza deben aceptarse solo para la limpieza. Por supuesto, esto hace que todas las clases de eficiencia energética sean inútiles. Tampoco se escatima la limpieza de bandejas y rejillas de horno.

consejos y trucos

La pirólisis puede ser de interés como una función de conveniencia pura para los usuarios frecuentes, pero rara vez vale la pena en el hogar promedio.

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