¡Las fresas saben mejor recién recogidas!
Las fresas son frutas frescas típicas, simplemente saben mejor poco después de ser recolectadas. Muchos amigos de las fresas salen al campo a principios del verano para cosechar la fruta ellos mismos y llevársela a casa.
Si no puede visitar el campo de fresas usted mismo, debe prestar mucha atención en el supermercado para que la fruta no tenga manchas blandas. Tenga cuidado con los fondos de embalaje opacos1 Aquí casi no es posible ver todos los lugares.
Es mejor poner las fresas recién compradas o recogidas en la mesa del comedor y comerlas en un día. Alternativamente, puede hacer mermelada o usarla como ingrediente para pasteles. Si desea conservar las frutas por más tiempo, tenga en cuenta lo siguiente:
¿Prolongar la vida útil de las fresas en el frigorífico?
En realidad, las fresas se conservan un poco más en el refrigerador, pero después de dos días tampoco suele haber fruta intacta. El compartimento de verduras es ideal para almacenar bayas sensibles porque aquí no hace tanto frío.
Lave las fresas con agua tibia de antemano y corte las manchas de barro. Si descubre una fruta con moho, deséchela antes de que el hongo se propague a las otras bayas. Cómo guardar las fresas en el frigorífico:
- Extienda papel de cocina o un paño de cocina limpio en la bandeja
- Lavar las fresas y dar toques suaves
- Coloque las frutas recién lavadas una al lado de la otra en la bandeja.
- Pon la bandeja en el frigorífico
Piensa en lo que quieres hacer con tus fresas durante la noche, porque a pesar de haber estado refrigeradas, debes comerlas lo antes posible. Algunos amigos de las fresas espolvorean la fruta cortada con azúcar para prolongar la vida útil: ¡pero eso no los hace más saludables!
Las fresas son frutas muy especiales
Estrictamente hablando, las fresas no son en realidad bayas, son frutas agregadas: los pequeños granos en la superficie representan las "nueces". La fruta roja en forma de corazón con el sabor dulce del azúcar es un símbolo del amor y contiene una sorprendente cantidad de vitamina C.
Las fresas incluso contienen más vitamina C que los limones o las naranjas, además de una buena porción de ácido fólico, que favorece el desarrollo del feto. Las fresas no contienen mucha fructosa, se considera que son bastante bajas en calorías. A cambio, ¡no hay escasez de fibra saludable!
Lo mismo se aplica a las fresas: ¡cuanto más frescas y naturales, mejor! El enfriamiento durante varias horas no solo afecta el sabor, con el tiempo las vitaminas también se degradan. Por lo tanto, el almacenamiento en el frigorífico solo debe ser una tarea provisional.
consejos y trucos
Las fresas no maduran después de la recolección, como las bananas, por ejemplo. Si todavía están verdes bajo su roseta de hojas, ya no desarrollan todo su aroma, por lo que es mejor no comprar frutas verdes en primer lugar.
