validación
Cada uno de los diferentes hornos tarda un tiempo diferente en calentar una temperatura determinada. La temperatura ambiente también determina la rapidez con la que el horno alcanza esta temperatura. Dado que los fabricantes de platos preparados y los autores de recetas suelen dar tiempos de preparación y horneado muy precisos, no pueden tener en cuenta estos aspectos.
Básicamente, el consejo de precalentar el horno es más una salvaguardia para los fabricantes de platos preparados. El precalentamiento no siempre es necesario para la comida en sí.
Precalentamiento requerido con urgencia
Por ejemplo, para una pizza crujiente y crujiente, el horno debe estar precalentado. Toda la comida que se prepare en poco tiempo a una temperatura muy alta debe colocarse en el horno precalentado. Si estos platos se colocan en un horno frío, pueden volverse duros y blandos.
Por ejemplo, los panecillos horneados o congelados que desea hornear para su desayuno dominical definitivamente deben colocarse en el horno precalentado. Los bollos congelados ni siquiera deben descongelarse. No hornee estos rollos por tanto tiempo que estén realmente terminados, pero sáquelos cuando aún estén ligeramente congelados por dentro. Luego, después de un ligero enfriamiento, los panecillos quedan tan aireados como los panecillos recién sacados de la panadería.
- Pizza
- Soufflé
- carne
- pez
- Hornea los panecillos
Desperdicio de electricidad
El horno se puede utilizar frío para otros platos en los que la costra se forme más tarde o no se quiera en absoluto. En estos casos, precalentar el horno es simplemente una pérdida de electricidad cara.
- Guisos
- Comidas para calentar
- pastel
- pan
consejos y trucos
También puede poner comidas preparadas y comidas con tiempos muy precisos en el horno frío. Entonces solo tienes que adaptar el tiempo de horneado o asado a las circunstancias y extenderlo un poco. Al final, esto le ahorrará un poco de tiempo y, por supuesto, electricidad.
