Cocción rápida
En la mayoría de los hogares, el microondas casi siempre se usa solo para los mismos fines:
- para calentar las sobras
- para descongelar alimentos congelados
- para calentar comidas preparadas
Para estos fines, la tecnología utilizada en el microondas es óptima. Ahorra energía, es práctico y muy rápido. El microondas también es inmejorable a la hora de calentar compresas térmicas.
Las posibles alternativas son:
- la estufa
- un horno de infrarrojos
- un vaporizador
Estufa alternativa
Básicamente, todo lo que se calienta en el microondas también se puede calentar en la estufa. Las cocinas de inducción en particular ofrecen tiempos de calentamiento muy rápidos.
Desventaja: para ello siempre se necesitan macetas. En el microondas también puedes calentar las sobras directamente en el plato, ahorrándote así la necesidad de enjuagar la olla.
Comidas preparadas en la estufa
La forma más sencilla es, por supuesto, poner las comidas preparadas directamente en la olla y calentarlas allí. Si prefiere ahorrarse el enjuague posterior de la olla y el plato, puede calentar fácilmente la mayoría de las comidas preparadas en un baño de agua. La pérdida de tiempo en comparación con el microondas es muy pequeña; por lo general, tiene tiempo.
Descongelar en la estufa
Si saca los alimentos congelados del congelador a tiempo, se pueden descongelar sin calor adicional. También puede poner trozos de carne o verduras del congelador en el frigorífico la noche anterior. Si algo necesita descongelarse más rápidamente, puede hacerlo en un baño de agua. Con las estufas de inducción modernas, incluso puede limitar la temperatura para que los alimentos descongelados no se hiervan, sino que solo se calienten.
Horno de infrarrojos
Los hornos de infrarrojos se calientan muy rápidamente y proporcionan una temperatura constante. Se pueden utilizar tanto para descongelar como para calentar. En el horno de infrarrojos también es posible estofar, cocinar, asar a la parrilla, así como cocinar al vapor y hornear lentamente.
El calor proviene de peras muy potentes que elevan la temperatura del horno muy rápidamente. El consumo de energía sigue siendo significativamente menor que con la estufa (por lo general, significativamente menos de la mitad), y el tiempo de cocción o calentamiento es tan corto como con el microondas. Algunos dispositivos también son portátiles y ahorran mucho espacio.
Buque de vapor
Los hornos de vapor también pueden calentar alimentos rápida y suavemente, pero son significativamente más caros que un microondas y también un poco más complejos. A veces ofrecen un poco más de espacio (por ejemplo, para varios platos).
consejos y trucos
Muchos de los supuestos inconvenientes del microondas son rumores, pero no todos. Por eso, lea en detalle en nuestro artículo especial.
