Prefiere la descongelación natural
Siempre que pueda evitar tener que descongelar alimentos en el microondas, hágalo. Esto tiene varias ventajas:
- ahorra energía
- asegura una descongelación uniforme y lenta
- no hay riesgo de cocinar accidentalmente los alimentos
Por ejemplo, puede poner los alimentos del congelador en el frigorífico el día anterior (se recomienda el compartimento superior más caliente) o simplemente dejar que se descongelen sobre la encimera. Sin embargo, esto puede tardar varias horas. La colocación sobre el calentador es menos recomendable, es mejor un baño de agua ligeramente tibia.
Consejos importantes para descongelar
- siempre use descongelar
- Compartir comida
- Humedecer la comida
- Dar la vuelta a la comida con regularidad
Utilice siempre la descongelación
Cada microondas tiene un nivel de descongelación. En este nivel, la potencia es tan baja que la comida no se cocinará. No se recomienda descongelar a niveles más altos, incluso si es más rápido. Los alimentos, especialmente la carne, ya se pueden cocinar en algunos lugares y, por lo tanto, cambian indeseablemente la consistencia, el color y el sabor.
Compartir comida
El efecto de las microondas es mayor cuando los alimentos se dividen en trozos pequeños y lo más planos posible. Esto tiene que ver con el funcionamiento del microondas.
Si es posible, divida la comida en partes tan pequeñas como sea posible (si es necesario con un cuchillo o hacha de cocina) y extiéndalo en el microondas. Esto acorta considerablemente el tiempo de descongelación y conduce a una descongelación más uniforme de los alimentos.
Humedecer la comida
Es aconsejable enjuagar bien los alimentos con agua tibia antes de colocarlos en el microondas. Esto también reduce significativamente los tiempos de descongelación. El contenido de agua en la superficie aumenta, lo que significa que se puede descongelar más rápidamente.
Dar la vuelta a la comida con regularidad
Los microondas no calientan todas las áreas por igual. Ésa es una de sus principales desventajas. Por tanto, los alimentos deben darse la vuelta con regularidad.
consejos y trucos
Si su microondas tiene descongelación automática, todo lo que necesita hacer es ingresar los valores apropiados (tipo de alimento, la cantidad se determina por peso automático) y el microondas encontrará automáticamente la potencia de descongelación correcta.
