La demanda disminuyó continuamente
En épocas anteriores, el oficio de afilar cuchillos era una actividad independiente. Como una de las técnicas culturales más antiguas de la humanidad, varias herramientas de corte solían tener que mantenerse afiladas. Además de las herramientas de cocina, también había accesorios para animales, herramientas de afeitar y cizallas, equipo para trabajar la madera como sierras y cepillos, herramientas de jardín como podadoras de setos y tijeras de sastre.
Con el declive de las actividades agrícolas y el aumento de la producción y el suministro industrializados de y con bienes de consumo, la preservación de la nitidez se desvaneció cada vez más en un segundo plano. Además, este desarrollo se aceleró con la aparición de ferreterías y la oferta de rectificadoras y herramientas de afilado asequibles.
Servicio de nicho económico
La disponibilidad de equipos especiales a través de Internet facilita la obtención de ayudas de amolado inusuales y exóticas, como piedras de afilar con agua japonesas y chinas. Si bien en el pasado todos los fabricantes de herramientas y herreros podían, en principio, también afilar cuchillos, el oficio de afilado actual se ha convertido en un servicio especializado.
Entre las diversas artesanías, el afilado de cuchillos es también una de las actividades con las que se puede ganar menos dinero. Los costes del afilado de cuchillos están en el rango de euros de un dígito para casi todos los tipos de hojas. Incluso el afilado profesional de cuchillos de Damasco de alta calidad rara vez cuesta más de veinte euros.
Presencia online con listas de precios
Las tijeras y los afiladores de cuchillos que todavía se utilizan hoy en día se pueden encontrar fácilmente en Internet con la ayuda de los motores de búsqueda. En solo unos minutos, se obtiene una descripción general de los posibles proveedores para el afilado de cuchillos. A diferencia de otras industrias, las afiladoras de cuchillos tienen una política de precios transparente.
Las listas de precios publicadas permiten una oferta y una comparación de precios rápida y confiable. Siempre vale la pena comparar las ofertas de servicios que dependen del fabricante y de la marca, como el afilado de cuchillos WMF, con los precios de los proveedores en línea.
consejos y trucos
El fabricante Victorinox ofrece un servicio de afilado económico y gratuito para las navajas suizas originales. Cuando la limpieza se realiza a través de los puntos de aceptación alemanes, las cuchillas se vuelven a afilar automáticamente.
