Esterilizar frascos: dos opciones
Básicamente, hay dos formas de esterilizar los frascos. Por supuesto, hoy en día también existen dispositivos especiales con los que puedes esterilizar platos o vasos. Pero tal compra probablemente no valga la pena para el hogar privado.
- hervir los vasos
- Esterilizar frascos en el horno.
horno
Los vasos y las tapas de vidrio a juego se colocan en el riel central del horno. Tenga cuidado de que los vasos no se toquen entre sí. Luego cierre la puerta del horno y caliente el horno a 180 grados. Después de unos diez minutos, se apaga el fuego y se mantiene cerrada la puerta del horno hasta que los vasos del interior se hayan enfriado. Si manipula los vasos calientes, incluso estos resistentes vasos podrían dañarse.
olla
En la segunda variante, los vasos se colocan en una cacerola grande con agua. Luego, déjelo hervir. Precaución: deje que los vasos con el agua se calienten, nunca ponga los vasos directamente en agua hirviendo. Nuevamente, los frascos deben cocinarse durante unos diez minutos. Luego, deja que los vasos se enfríen un poco antes de colocarlos sobre paños de cocina.
Elige frascos de conserva
Los tarros de cristal tienen que soportar mucho. El agua hirviendo y los fuertes cambios de temperatura no deben dañar el vidrio. Por tanto, es importante no utilizar vasos demasiado finos. Los vasos deben ser estables y robustos. Los frascos conservadores no deben depender de la belleza.
La versión más estable tiene un anillo deslizante ancho sobre el que descansa la tapa del dintel de vidrio. En el medio, simplemente se inserta un frasco ancho. Tiene una pestaña que luego tirarás para abrir el vaso.
consejos y trucos
El clásico tarro de albañil o tarro de conserva fue desarrollado por Johann Weck alrededor del cambio de siglo. Al hacerlo, solo él contribuyó a un cambio completo en el almacenamiento de alimentos. Gracias a él, solo era posible cocinar comidas en casa.
