Metal solo específicamente en el microondas
Cuando se usa un microondas, se debe mantener la tendencia a no detener nada metálico si es posible. Esto se aplica a la vajilla y vasos de metal, así como a los cubiertos. El metal siempre reacciona a la radiación y, en el peor de los casos, puede tener un efecto perjudicial o incluso arriesgado.
El principio básico es que los impulsos electromagnéticos en las microondas hacen que las moléculas vibren. Todos los componentes líquidos de un alimento y bebida, especialmente el agua que contiene, se calientan. Los objetos metálicos también se calientan en menor medida, pero más consecuentemente, debido al movimiento de moléculas y adicionalmente debido a la función de disipación.
Fuentes de distribución y descarga de calor
El ejemplo clásico de cubiertos en el microondas es la cucharadita en la taza para bebidas. Ayuda a prevenir un efecto físico que conlleva el riesgo de quemaduras. Después del proceso de calentamiento, pueden producirse fuentes de agua caliente y salpicaduras al retirar la taza. Una cuchara evita esta compensación de calentamiento desigual.
La cuchara puesta o insertada en la taza o cuenco asume, en términos simplificados, la función de disipador y distribuidor de calor. Durante el proceso, se calienta más que el líquido que lo rodea. Por lo tanto, se debe tener especial cuidado al retirarlo. Se evitan las fuentes de salpicaduras, conocidas físicamente como retardo de ebullición.
Propiedades y efectos electromagnéticos
Además del movimiento de moléculas, las microondas también generan las llamadas corrientes parásitas eléctricas. Generan voltaje de flujo, que no solo tiene un efecto de calentamiento, sino que también puede provocar chispas específicas.
Si dos materiales metálicos están separados por unos pocos centímetros, estas chispas pueden destellar. Esto también se aplica a la distancia entre la pared interior del microondas y los cubiertos. Las descargas disruptivas crean un riesgo de incendio y coquización.
consejos y trucos
Mantenga siempre la mayor distancia posible entre los cubiertos y la carcasa. A diferencia de una cuchara "roma", las chispas aumentan cuando en el microondas hay metales con formas puntiagudas, como tenedores o cuchillos.
