Punto de fusión del vidrio
En principio, el vidrio solo se derrite a 600 grados. Aun así, los vasos normales para beber se romperán si vierte agua hirviendo. Desafortunadamente, el vidrio es un mal conductor del calor y, por lo tanto, no puede soportar cambios bruscos de temperatura.
Espesor de vidrio
El grosor del vidrio no siempre es una indicación de la resistencia al calor del vidrio. Un cuenco normal o un simple vaso para beber pueden soportar muy bien temperaturas de alrededor de 50 grados. Para vasos de cristal o cristal de plomo, se aplican otras temperaturas. A altas temperaturas se vuelven opacas y lechosas por dentro. No debes calentar estos vasos a más de 30 grados de forma permanente, ni siquiera al lavarlos.
Marca de verificación: compre vidrio resistente al calor
Tanto para las bebidas calientes como para la cazuela que quieras calentar en el horno o microondas, debes comprar un vaso especial resistente al calor. Los llamados cuencos de vidrio de Jena, por ejemplo, tienen una marca en la parte inferior que muestra si este cuenco solo se puede usar en el microondas o en el horno. Otra marca dice que el cuenco incluso se puede usar en la estufa. Este no es el caso con todos los recipientes resistentes al calor.
Calentar y congelar
Todo el mundo sabe que tenemos que dejar enfriar un bol antes de que se pueda congelar la comida. Pero incluso al descongelar, es importante ajustar lentamente el vaso y la comida a la temperatura modificada. Es ideal si deja que la comida se descongele lentamente en el refrigerador durante la noche.
Descongele y caliente los alimentos congelados en recipientes de vidrio.
- sin agua caliente sobre tazones de vidrio congelados
- no colocar sobre la estufa caliente
- no meter en el horno o microondas
- encienda al menos la configuración más baja en el microondas
- Descongele en la nevera si es posible
consejos y trucos
Incluso los vasos resistentes al calor no deben colocarse en el horno precalentado. También debe calentar la estufa lentamente solo cuando el recipiente de vidrio ya esté encima.
