También agua después de su uso
Después de cada afilado, se enjuaga una piedra de afilar por ambos lados con agua tibia durante unos minutos. Con una pasta resistente, un jabón suave sin perfume puede ayudar. Se recomienda el jabón de cuajada natural o el jabón neutro.
Si el efecto de trituración de una piedra de afilar se ha deteriorado significativamente, generalmente no se debe a la suciedad. Las irregularidades que se producen durante el uso deben nivelarse enderezando la piedra de afilar.
El uso tiene un efecto limpiador
Bajo ninguna circunstancia se pueden usar otras herramientas de amolar o afiladas para limpiar una piedra de afilar. Tienen el riesgo de dañar la superficie de lijado y no se utilizan para eliminar la suciedad. Los residuos grasos debidos a la influencia de sustancias extrañas, como los aceites, se limpian automáticamente con los siguientes procesos de molienda.
En términos generales, afilar cualquier cuchillo u otra hoja crea un efecto de limpieza en una piedra de afilar. Dado que la eliminación del metal tarde o temprano elimina cualquier materia extraña, el uso de la piedra de bruñido también puede entenderse como una limpieza higiénicamente segura. Los residuos de pasta abrasiva también se pueden quitar con cuidado de la superficie de lijado con un palillo pelador, que se utiliza para alisar las rebabas en las hojas.
Apertura de poros y alta frecuencia de uso.
La piedra de afilar también se puede limpiar con un paño húmedo, suave y sin pelusa. Siempre se deben evitar los movimientos de limpieza, ya que pueden dañar la sustancia granular. Las esponjas de limpieza disponibles en el mercado son tan superfluas como los agentes de limpieza especiales y normalmente costosos.
Si los poros de tamaño de grano de poros gruesos de hasta alrededor de 400 se han obstruido con pasta de amolar, el aceite de limpieza goteado y tocado puede ayudar a abrir los poros. Sin embargo, no todos los tipos de piedras de afilar son adecuados para este tipo de limpieza.
consejos y trucos
Si usted es un usuario frecuente de su piedra de afilar, por ejemplo porque mantiene afilados los cuchillos de cocina en un negocio de catering, puede valer la pena comprar un dispositivo de ultrasonido. Los residuos de aceite se pueden eliminar fácilmente de las piedras de afilar que se utilizan con aceite de molienda.
