Causa del moho
Un error común es que el moho proviene de alimentos con moho. Esto puede ser una posibilidad, pero en la gran mayoría de los casos no lo es.
La causa del moho es siempre la humedad. El moho solo crece en áreas que están muy húmedas y ya no se pueden secar.
Las fuentes de humedad pueden ser muy diferentes:
- tuberías o desagües rotos
- Fugas
- Puentes térmicos (que provocan la formación de condensación)
- Precipitación de neblina debido a una posición desfavorable de la cocina
Falta de ventilación en la cocina.
Esto es particularmente problemático en las cocinas, ya que cocinar puede producir grandes cantidades de humedad en un corto período de tiempo. Si estos no están lo suficientemente ventilados, se puede desarrollar un nivel de humedad permanentemente alto en la habitación, lo que posteriormente promueve la formación de moho.
Peligros del moho en la cocina
En principio, no todos los tipos de moho son igualmente peligrosos. Dependiendo de la especie, el moho puede producir más o menos toxinas, algunos tipos de hongos tienen un efecto particularmente alergénico, mientras que otros liberan toxinas al aire de la habitación, lo que puede provocar molestias y problemas respiratorios.
En la práctica, sin embargo, es difícil determinar el tipo de molde, ya que el tipo correspondiente no puede reconocerse únicamente por las apariencias externas. A diferencia del lenguaje popular, el color del molde no se puede utilizar para evaluar su peligro, ni puede determinar el tipo.
Por lo tanto, siempre debe asumir el peor de los casos y, por lo tanto, debe tener cuidado. En la cocina, en particular, también existe el riesgo de que partes de moho y esporas de moho entren en el cuerpo con la comida, donde las toxinas de moho individuales pueden tener consecuencias particularmente graves.
Análisis de moho
Si hay una infestación recurrente de moho en la cocina que no se puede eliminar, definitivamente debe buscar ayuda profesional. Los expertos pueden analizar el tipo respectivo de moho y la causa exacta de la infestación.
En cualquier caso, los costos de un informe de moho se amortizan, ya que no solo recibe un análisis preciso de la infestación y el riesgo, sino también instrucciones profesionales eficaces para eliminar el moho.
Control de moho
No basta con combatir el moho de forma superficial, por ejemplo, con aerosoles. La medida básica siempre debe ser detectar y apagar todas las fuentes de humedad y drenar la zona en cuestión. Sin esta medida, todas las demás medidas serán ineficaces.
A continuación, el molde se puede quitar utilizando los medios adecuados.
consejos y trucos
El moho no solo se encuentra donde se puede ver, sino también casi siempre en otros lugares. Es por eso que una evaluación profesional por parte de un experto en moho es tan importante para poder detectar una infestación oculta.
