Grasa usada en gastronomía y hogar
En gastronomía, donde hay mucho asado y asado, se producen grandes cantidades de grasa. Los establecimientos de restauración deben eliminar esta grasa residual por separado y pagar por ella.
Es más difícil en el hogar. No es aconsejable tirar grasa o aceite por el lavabo o el inodoro. Por un lado, a largo plazo, corre el riesgo de obstruir el desagüe y crear depósitos masivos con el tiempo. Por otro lado, daña el medio ambiente y dificulta innecesariamente la vida de las plantas de tratamiento de aguas residuales.
Por lo tanto, también debe recolectar grasa vieja en hogares privados. Cualquiera que use una freidora también produce regularmente cantidades considerables de grasa. Definitivamente, estos deben recopilarse por separado.
Dónde deshacerse de la grasa
La opción más sencilla son los residuos domésticos. La grasa vieja se puede tirar fácilmente a la basura doméstica.
Recogerlos y entregarlos en el centro de reciclaje es aún más ecológico. Las grasas recolectadas se utilizan aquí como materia prima para diversos procesos químicos y, por lo tanto, los recursos se pueden conservar produciendo o comprando menos grasas nuevas en la industria.
Muchos centros de reciclaje también ofrecen contenedores de recolección adicionales que se cierran herméticamente y permiten que la grasa se almacene sin olores desagradables.
También se permiten al menos grasas sólidas en el contenedor de desechos orgánicos (pero no en todas partes). Puede averiguar si esto está permitido en su lugar de residencia a través de la autoridad local responsable. Nunca se permiten grasas líquidas allí.
Use la grasa para freír con sensatez
Las grasas, que se vuelven un poco más firmes cuando se enfrían, también se pueden usar para la alimentación de las aves en invierno: simplemente amasa la grasa con algunos granos y semillas para hacer bolas de masa hervida caseras y cuélgalas afuera. Las grasas son una valiosa fuente de energía (no solo para las aves, sino también para los humanos).
consejos y trucos
Es mejor utilizar grasa para freír para la freidora en lugar de otros aceites adecuados. Se solidifica cuando se enfría y, por lo tanto, es el más fácil de desechar.
