El contenido de níquel es crucial
Casi todos los cubiertos de acero están hechos de acero cromado o acero al cromo níquel. El acero cromado es un acero relativamente "blando" y es propenso a rayarse. La capacidad de corroerse o ser a prueba de herrumbre no juega un papel en relación con la resistencia.
El contenido de níquel es decisivo para la insensibilidad del acero para cubiertos. Si es un acero llamado 18/10, un diez por ciento de níquel en la aleación endurece los cubiertos. Por lo tanto, Cromargan® y acero inoxidable, que contienen níquel, son comparables.
Asignación correcta
Incluso si se limpian los cubiertos con contenido de níquel, un manejo descuidado puede provocar rayones finos en la superficie. A la larga, influyen en el brillo del acero. Para proteger los cubiertos lo mejor posible, se deben considerar los siguientes consejos:
- No apriete demasiado la canasta de cubiertos ni la llene demasiado. Idealmente, las piezas del conjunto pueden moverse en cada dirección con una tolerancia de aproximadamente un centímetro.
- No deje la cesta de cubiertos demasiado "vacía". Si las piezas individuales se mueven más de dos centímetros, los cubiertos se "golpean" entre sí.
- Asegúrese siempre de que haya suficiente abrillantador y sal.
- No dé la vuelta a las piezas individuales, ya que las puntas del cuchillo y del tenedor se desafilan y, por cierto, dañan la cesta de cubiertos.
Cuchillo de caso especial
Al limpiar cuchillos, siempre debe abstenerse de limpiarlos en el lavavajillas, con la excepción de los cuchillos doctores redondeados. Los cuchillos en el lavavajillas siempre se vuelven desafilados. Los aceros al níquel solo necesitan un poco más de tiempo para esto.
Es posible insertar cuchillos individuales en la cesta de la vajilla que no se mueven en su posición durante el ciclo de lavado. Aquí, sin embargo, debe tenerse en cuenta la tendencia a la corrosión de casi todos los cubiertos, incluido el acero inoxidable. En principio, el pulido en seco inmediato después del aclarado evita la oxidación instantánea.
consejos y trucos
Evite siempre el lavavajillas para limpiar cubiertos de plata. El metal noble blando puede soportar el estrés mecánico, así como los efectos del agua, el calor y el detergente de manera extremadamente pobre. No se puede evitar el deslustre.
