Evita las manchas
La forma más fácil de teñir es empañar los cubiertos. En particular, se conoce la cubertería de plata deslustrada, pero en general puede afectar a cualquier cubertería de metal. Se hace una distinción en cuanto a si la tinción o el enturbiamiento se deben a la reacción normal del aire o si se desencadenan por eventos específicos.
El vinagre, los alimentos ácidos y los huevos, los agentes de limpieza fuertes, la limpieza en el lavavajillas y el agua del grifo clorada pueden causar manchas. Se forman áreas de superficie oscurecidas o se produce óxido rápido. En cualquier caso, se recomienda contrarrestar lo antes posible.
El óxido en particular, también conocido como corrosión de otras áreas de la vida, se abre camino más profundamente después de los primeros pequeños rastros. En algún momento ataca la sustancia del metal. A partir de este punto, puede producirse la denominada corrosión por picaduras, que difícilmente se puede domesticar. Se puede reconocer por manchas cada vez más concentradas.
Evita las manchas durante el almacenamiento
El acero para cubiertos consiste en una aleación en la que se combinan varios metales. Para producir acero inoxidable a prueba de herrumbre, se suele utilizar el llamado acero cromado. Si también se alea con níquel, aumenta su resistencia a la corrosión. No obstante, todas las aleaciones para cubiertos tienen lo mismo que el hecho de que las gotas constantes ahuecan la piedra, en este caso el metal.
Deben evitarse tiempos de exposición más prolongados para tejidos que provoquen manchas. Lo ideal es que los cubiertos se limpien siempre inmediatamente después de su uso. Si no se usa durante mucho tiempo, envolver en textiles o engrasar puede retrasar la formación de manchas.
Se recomiendan paños especiales para pulir
Los paños de microfibra para aleaciones de acero inoxidable se recomiendan para pulir las manchas y se utilizan a menudo en la gastronomía. Sin embargo, "rayan" las superficies en el rango del micromilímetro. Los paños de pulido suaves y lisos son más ventajosos para pulir cuchillos u otros artículos de cubertería.
El despojamiento de cuchillos y otros cubiertos infectados por óxido se puede intentar con remedios caseros como un baño de sal de aluminio, como se conoce por la limpieza de plata.
consejos y trucos
Si está buscando cubiertos hechos de aleaciones inoxidables, busque los nombres Inox, Rostfrei, Cromargan® o Nirosta. El acero inoxidable no está libre de óxido en sí mismo.
