Cómo funciona la olla arrocera
La olla arrocera es muy simple, pero aún así ingeniosa. El arroz se cuece en él utilizando el método de remojo: se añade al arroz tanta agua como pueda absorber.
Luego se calienta el agua y el arroz se hincha lentamente. Cuando se ha absorbido toda el agua, la olla arrocera se apaga. Para ello se utiliza un principio ingenioso: mientras haya agua, se calienta lentamente. Una vez que el arroz ha absorbido el agua, hay aire en la placa calefactora y la temperatura aumenta a pasos agigantados. Si la olla arrocera reconoce esto, sabe que es hora de apagar y automáticamente cambia al modo de mantener caliente.
Funciones especiales
Algunas ollas arroceras tienen funciones especiales; por ejemplo, hay modelos con una vaporera o con ajustes especiales de temperatura o un temporizador. Si desea obtener más información sobre estas funciones, es mejor consultar las instrucciones de uso de la olla arrocera.
Con mucho, la mayoría de los modelos se mantienen relativamente simples y también muy económicos. Un interruptor que cambia entre cocinar y mantener caliente suele ser el único botón de control.
Pasos operativos básicos para cocinar arroz en la olla arrocera
- arroz
- agua
- Sal (para tipos de arroz doméstico)
- Olla arrocera
- taza medidora
- Esponja el arroz con una espátula.
1. Abre y llena la olla arrocera.
Quite la tapa de la olla arrocera. Primero, agregue la cantidad deseada de arroz. Use la taza medidora para esto y observe cuántas tazas de arroz pone en la olla.
2. Agregue agua
La cantidad adecuada de agua para la hinchazón es complicada. Dependiendo del tipo de arroz, se requiere una cantidad diferente de agua. Siempre puede averiguar cuántas tazas de agua necesita agregar al arroz en el paquete de arroz. Si lo desea, también puede agregar sal (para las variedades de arroz comunes en este país) y posiblemente especias (por ejemplo, clavo))
3. Enciende la olla arrocera
Ponga la tapa y coloque la olla arrocera en la posición "cocinar". La olla arrocera ahora está haciendo su trabajo. Puede saber cuándo está cocido el arroz cuando la olla arrocera salta para "mantenerse caliente". El arroz terminado ahora se mantiene caliente durante horas.
4. Esponja el arroz
Toma la espátula y revuelve brevemente por el arroz. Luego déjelo reposar un rato (aprox. 10 minutos). De lo contrario, puede dejar activada la función de mantener caliente y retirar el arroz solo más tarde. Esto no lo daña.
consejos y trucos
Las ollas arroceras no solo son adecuadas para cocinar arroz. También se pueden utilizar para otros fines: para cocinar verduras o pescado al vapor, para sopas e incluso para hornear brownies y tartas de queso. ¡Solo haz una búsqueda de recetas para ollas arroceras!
