Tipos de exprimidores
Hay diferentes tipos de exprimidores que también funcionan de manera diferente. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Se pueden distinguir los siguientes tipos en términos de diseño y modo de funcionamiento:
- Exprimidor de un sinfín
- Exprimidor de dos tornillos
- Exprimidor centrífugo
- Extractor de vapor
Ventajas y desventajas de cada tipo.
| Tipo de exprimidor | Idoneidad para | beneficios | desventaja |
|---|---|---|---|
| Exprimidor de un sinfín | casi todas las frutas, verduras, hierbas, hierbas | poco oxígeno en el jugo, por lo tanto, jugo de alta calidad, aplicable universalmente | menor rendimiento que los exprimidores de dos tornillos |
| Exprimidor de dos tornillos | casi todas las frutas, verduras, hierbas, hierbas | alta calidad de jugo, rendimiento de jugo ligeramente mayor que con un caracol (mayor presión) | Rendimiento de jugo aproximadamente menor que con los exprimidores centrífugos, |
| Exprimidor centrífugo | frutas y verduras duras, NO para verduras de hoja, bayas y hierbas | rendimiento de jugo parcialmente alto, alta velocidad de trabajo | Menor calidad del jugo debido a la gran cantidad de oxígeno arremolinado |
| Extractor de vapor | especialmente frutas, pero también verduras y hierbas | Se pueden procesar grandes cantidades, requiere poco trabajo, el jugo tiene una larga vida útil | muchas vitaminas y la mayoría de las enzimas del jugo se destruyen |
Utilice el extractor de vapor correctamente
- Fruta
- Exprimidor
1. Llenar con agua
Vierta el agua en la canasta inferior del exprimidor de vapor. Preste atención a las marcas mínimas y máximas en el dispositivo. Luego coloque la canasta de jugo en la canasta inferior.
2. Rellena la fruta
Lave la fruta, corte las partes podridas. Después de eso, divídelo en trozos pequeños y quítale los tallos. Coloque los trozos de fruta en la tercera canasta. Esta es la canasta con los agujeros del tamiz en la parte inferior. Agregue azúcar si lo desea. Ponga la tapa de vidrio y encienda el exprimidor.
3. Escurre el jugo
Abra la válvula de extracción y recoja el jugo (por ejemplo, en botellas adecuadas).
consejos y trucos
Las botellas para el llenado siempre deben limpiarse a fondo de antemano. Caliente las botellas en un baño de agua a unos 80 - 90 ° C para esterilizarlas. Primero debes esterilizar los corchos en agua hirviendo. No se debe formar espuma en las botellas. Las botellas también se pueden congelar después de que se hayan enfriado (luego no las llene completamente).
