El pH de los líquidos
El valor de pH indica si un líquido se comporta químicamente más como un ácido, como una base o como neutro. El valor de pH de designación proviene del grado de actividad del hidrógeno (ph = potentiarogenii).
Los líquidos con un valor de pH de 7.0 se comportan de forma neutral, los líquidos con un valor de pH por debajo de 7 son ácidos, con un valor de pH por encima de 7 son bases o álcalis.
Además del valor del pH, la amortiguación de una base o ácido también juega un papel químico. Los ácidos o bases fuertemente tamponados cambian su valor de pH solo lentamente, su valor de pH es estable. Los ácidos o bases débilmente tamponados cambian su valor de pH muy rápidamente si las condiciones ambientales son apropiadas.
Debido a su composición, el agua es siempre un ácido débilmente amortiguado, lo que significa que su valor de pH puede cambiar muy rápidamente según el entorno.
Dependencia del valor de pH
El valor del pH depende fundamentalmente de la temperatura del líquido. Por lo tanto, la temperatura debe especificarse siempre con cada medición de pH. Las mediciones a una temperatura del líquido de 20 ° C están estandarizadas.
Si la composición del líquido cambia, su valor de pH, por supuesto, también cambiará. En el caso del agua, el número y el tipo de minerales disueltos en particular juegan un papel decisivo en el valor del pH.
El agua que no contiene ningún mineral, como el agua destilada o el agua de ósmosis, tiene un valor de pH de 5. Reacciona como un ácido débil y es correspondientemente agresiva. El agua de lluvia también tiene un valor de pH entre 5 y 6,5, dependiendo de la cantidad de dióxido de carbono que haya absorbido de la atmósfera.
Agua activada ácida y alcalina
En la producción de la llamada agua activa, que puede ser ácida o básica, los iones disueltos se "clasifican" en dos recipientes mediante electrodos. En un recipiente hay agua cargada positivamente (anolito), en el otro agua llamada alcalina activa.
Se dice que promueve la salud, y cuando se bebe en grandes cantidades, elimina la “acidificación” del cuerpo causada por el estrés y la mala nutrición.
Sin embargo, según el simple conocimiento médico, esto no es posible, ya que el agua como base débilmente tamponada cambia su valor de pH inmediatamente cuando entra en contacto con el ácido gástrico (valor de pH de 1-1,5). Debido a la constante amortiguación del ácido del estómago, hay como máximo una producción excesiva de ácido del estómago con las condiciones y enfermedades correspondientes.
Valor de pH en la ordenanza de agua potable
La Ordenanza sobre el agua potable permite valores de pH de 6.5 a 9.5 para el agua potable. El alto valor básico se encuentra a menudo en el agua medicinal, que contiene un nivel particularmente alto de mineralización. Sin embargo, esto no se aplica en todos los casos.
consejos y trucos
El agua modificada artificialmente no tiene efectos positivos para la salud; siempre es un producto artificial para el que nuestro cuerpo no está diseñado evolutivamente.
