Peligros para la salud del sodio
No es el sodio en sí lo que es peligroso, sino el aumento de la ingesta de sodio en su conjunto. Dado que ya consumimos grandes cantidades de sal de mesa (cloruro de sodio) con nuestra dieta, según una recomendación de la OMS, las cantidades de sodio en el agua potable deben limitarse si es posible.
Se sospecha médicamente un aumento de la ingesta de sodio, lo que posiblemente promueva el desarrollo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares. Las personas con enfermedades preexistentes están particularmente en riesgo.
También existe el riesgo de que los niños pequeños tengan una ingesta de sodio muy elevada, ya que la cantidad de sodio es comparativamente más alta en relación con el peso corporal y los riñones de los niños son menos capaces de excretar sodio que los riñones de los adultos.
Sin embargo, en general, la exposición al agua potable con un alto contenido de sodio es baja: el consumo de sal de mesa constituye una parte importante del riesgo. Reducir el contenido de sodio en el agua potable solo compensa una pequeña parte de la cantidad promedio excesivamente alta.
Valores límite
Muchas aguas de manantial son naturalmente ricas en sodio; se aplica un valor límite de 150 mg / l al suministro de agua en la UE. En la mayoría de los casos, se observan valores de agua del grifo inferiores a 20 mg / l.
Sin embargo, en casos individuales, el contenido de sodio también puede estar por encima del valor límite.
Intercambiador de iones problemático
Los intercambiadores de iones para ablandar el agua reemplazan los componentes de dureza existentes en el agua, calcio y magnesio, por iones de sodio. Esto puede aumentar considerablemente el contenido de sodio del agua ablandada. Esto también debe tenerse en cuenta, especialmente por personas con mayor riesgo.
consejos y trucos
Reducir la cantidad de sodio en el agua potable es una medida preventiva ineficaz. Es más importante reducir el consumo de sal de mesa del promedio actual de 12 g / día a alrededor de 3 g / día, es decir, una cuarta parte de la cantidad. Esa sería una medida realmente eficaz.
