¿Qué son las bacterias E. coli?
Las cepas de Escherichia coli se denominan bacterias E. coli. Es una bacteria intestinal que se encuentra naturalmente en el intestino humano y asume importantes funciones en la digestión. Al mismo tiempo, también produce algunas vitaminas importantes.
Muchas especies pueden moverse por sí mismas. Las bacterias en forma de bastón tienen los llamados flagelos para esto. Algunos troncos también pueden adherirse a superficies.
Algunas cepas de E. coli son patógenas, lo que significa que pueden causar enfermedades. Las enfermedades que se desencadenan varían según la cepa y el comportamiento de la bacteria.
Diferentes etapas de la enfermedad.
Se hace una distinción entre diferentes procedimientos para la bacteria coli:
- Las ETEC son todas las cepas que causan principalmente la diarrea del viajero.
- EAEC son las cepas que pueden causar diarreas de larga duración con grandes pérdidas de líquidos.
- EIEC son todas las cepas que causan principalmente inflamación, úlceras y disentería bacteriana.
- EHEC son todas aquellas cepas que pueden desencadenar coágulos de sangre, daño renal. La tasa de mortalidad está entre el 10 y el 30 por ciento, los niños se ven particularmente afectados.
Riesgo de infección por beber agua
Normalmente, se considera que el agua potable tiene riesgo de infección por 10,000 UFC (unidades formadoras de colonias). Con algunas cepas, especialmente ECEH, es probable que exista un riesgo de infección incluso en concentraciones mucho más bajas.
Valores límite
La bacteria E. coli no está permitida en absoluto en el agua potable. Las autoridades de salud pública deben actuar de inmediato si se detectan estas bacterias.
Las infecciones por la bacteria E. coli debidas al agua potable son prácticamente inexistentes en Alemania. Sin embargo, las cepas individuales también pueden ser transmitidas por animales o en el curso de una intoxicación alimentaria. Es probable que esta sea la principal fuente de infección en el mundo occidental.
Prevención durante el viaje
Además de las recomendaciones habituales de beber solo agua embotellada y pelar frutas y verduras, también puede ser útil esterilizar el agua. La desinfección UV es especialmente adecuada para esto.
consejos y trucos
Otra forma interesante de desinfectar el agua potable en los países del sur es el método SODIS. Es simple y muy efectivo según estudios.
