Valores límite para el valor de pH
La Ordenanza sobre el agua potable establece un valor límite de 6,5 para el valor de pH del agua del grifo en la parte inferior. Según la Ordenanza alemana sobre agua potable de 2001, se permite un valor de 9,5 como valor máximo de pH para el agua potable.
Las directrices europeas para el agua potable toman los valores algo más estrictos. Aquí se recomienda un valor máximo de 8.5 en el límite superior. Allí también se aplica el valor de 6,5 como valor mínimo de pH.
Para el agua de baño (agua apta para el baño en cuerpos de agua e instalaciones de baño), sin embargo, se aplican valores diferentes: La UE permite valores entre 6.0 y 9.0, según DIN el valor debe estar entre 6.5 y 7.8 . En términos de pH, el agua de baño sigue siendo en gran parte agua potable.
Factores que influyen en el valor de pH del agua.
Numerosos factores influyen en el pH del agua.
Mineralización y sustancias contenidas
El grado de mineralización y el tipo de minerales que se producen tienen una influencia fundamental en el valor del pH.
Cuanto mayor es la cantidad de minerales en el agua potable, generalmente se vuelve más básica el agua. Es por eso que muchas aguas medicinales suelen tener un efecto alcalino en el organismo.
La alta dureza del agua, es decir, una alta presencia de iones Ca + y Mg + como componentes de dureza en el agua, también puede aumentar indirectamente el valor del pH. Para ello, sin embargo, deben darse ciertas condiciones.
La alta dureza del agua puede unir ácidos en el agua y, por lo tanto, aumentar un valor de pH bajo.
Contenido de dióxido de carbono
Una gran cantidad de dióxido de carbono disuelto en el agua reducirá el pH. Este es el caso, por ejemplo, del agua de lluvia. Elimina el dióxido de carbono del aire y no contiene endurecedores que puedan amortiguar estos efectos.
Por tanto, el agua de lluvia es comparativamente ácida. Tiene un pH natural de alrededor de 4,7 a 5. Desde que se redujo la contaminación del aire por óxidos de azufre y otros materiales, su pH ha aumentado nuevamente.
El agua del grifo también puede contener diferentes niveles de dióxido de carbono, según su fuente. Esto también es responsable de un cambio en los valores de pH.
temperatura
El valor de pH depende en gran medida de la temperatura. Por lo tanto, al realizar mediciones y valores de pH, siempre preste atención a la especificación de la temperatura exacta del agua durante la medición.
Efectos sobre la salud de diferentes valores de pH
El valor de pH dentro de los rangos límite no tiene un impacto directo en la salud humana. Dado que el agua es solo un ácido o una base débilmente tamponados, el valor de pH del agua cambia muy fácilmente según su entorno.
Sin embargo, a menudo se recomienda el consumo de agua con un valor de pH cercano a 7.0. Pero esto contrasta con los contenidos minerales que a menudo se recomiendan.
consejos y trucos
Se puede suponer que cuanto más natural sea el agua, mayor será el efecto sobre la salud. Los cambios técnicos artificiales a menudo pueden tener consecuencias complejas y difícilmente previsibles.
