Tecnología ionizadora
La mayoría de los fabricantes no revelan qué está sucediendo exactamente en el ionizador de agua. Es importante que los fabricantes vendan una gran cantidad de dispositivos. El producto final es el denominado agua básica.
Debido a su contenido mineral, el agua alcalina tiene un valor de pH superior a 7,0. La Ordenanza sobre el agua potable también lo permite. Según sus valores límite, el agua potable puede tener un valor de pH entre 6,5 y 9,5, es decir, también puede ser básica.
Es plausible la suposición de que la mineralización natural se intercambia durante el tratamiento del agua potable en el ionizador. Se intercambia, probablemente con la ayuda de intercambiadores de iones, por una combinación de minerales que le dan al agua un valor de pH más alto.
Minerales y pH
Cuanto menor es el contenido mineral del agua, más ácida parece. El pH desciende. Por otro lado, si aumenta la mineralización, el valor del pH puede aumentar. No solo depende de la cantidad de sales disueltas, sino también del tipo de sales minerales.
A menudo, esta conexión también se puede observar claramente en el agua medicinal, que tiene una cantidad particularmente alta de minerales. A pesar del alto contenido de minerales en todas las aguas de este tipo, los valores de pH son a veces significativamente diferentes.
Presuntos efectos sobre la salud
Se supone que el agua alcalina devuelve el equilibrio a un cuerpo "ácido". Debe ser saludable, eliminar los radicales libres y tener un efecto equilibrante en nuestro cuerpo, que supuestamente es crónicamente ácido debido al estrés, la mala nutrición y la contaminación ambiental.
El objetivo es curar o aliviar enfermedades asociadas a la “hiperacidez”, como el reumatismo, el dolor de estómago, la fatiga crónica y la irritabilidad.
Crítica de la hipótesis del efecto
El agua es siempre un ácido o una base débilmente tamponados y su valor de pH cambia muy fácil y rápidamente con el valor de pH del entorno respectivo en el que se encuentra.
El primer entorno en el que entra el agua después de beber es el estómago. Tiene un pH de entre 1,0 y 1,5.
Si bebe mucha agua alcalina, puede amortiguar el ácido del estómago. Esto puede hacer que el estómago produzca aún más ácido estomacal. El resultado pueden ser problemas digestivos y acidez de estómago.
consejos y trucos
Las interacciones complejas dentro del cuerpo, como el equilibrio ácido-base complejo, no pueden simplemente generalizarse. Todo el cuerpo no es ácido ni es básico. El valor del pH no se puede influir simplemente bebiendo aguas especiales o tomando determinadas sustancias.
