Uso de agua potable
El agua potable está destinada al consumo humano, a saber:
- para el disfrute humano y para la preparación de alimentos y bebidas
- para limpiar el cuerpo
- para limpiar objetos que entren en contacto directo o indirecto con el cuerpo.
El agua de mesa y el agua medicinal no se consideran agua potable en Alemania. Tienen sus propias regulaciones, algunas de las cuales son incluso más estrictas que las del agua potable. El agua pura y el agua ultrapura tampoco se consideran agua potable.
Proceso de tratamiento de agua potable
El agua cruda extraída de las aguas subterráneas o superficiales debe tratarse hasta la calidad del agua potable en la planta de agua. Para ello se utilizan varios métodos de procesamiento.
Eliminación de materia en suspensión del agua cruda
El primer paso en el tratamiento del agua potable es eliminar cualquier materia en suspensión que todavía esté en el agua. Para ello se utiliza la floculación.
Las partículas más pequeñas se juntan en partículas más grandes con la ayuda de floculantes. Luego, el agua se filtra a través de un filtro de grava para eliminar por completo toda la materia en suspensión.
Eliminación de dióxido de carbono, hierro y manganeso.
El primer paso en este proceso es expulsar CO2 corrosivo. Los iones de hierro disueltos se expulsan a hidrato de óxido de hierro insoluble, los compuestos de manganeso se convierten en compuestos de manganeso (IV).
Ambas sustancias luego se descomponen y oxidan por bacterias específicas. Los productos residuales se filtran nuevamente con filtros de grava.
Estos procesos se denominan eliminación de hierro y eliminación de manganeso.
Degradación de sustancias orgánicas disueltas
Las sustancias orgánicas disueltas se descomponen a través de filtros de carbón activado, filtros lentos y filtraciones. Los filtros lentos son un proceso de degradación biológica.
Los metales pesados se encuentran entre las sustancias más peligrosas. Pueden acumularse en el cuerpo humano y, a menudo, no se excretan. Por tanto, representan un alto riesgo para la salud a largo plazo.
Alternativa: ozonización
Si el agua cruda se trata con ozono, se oxidan todas las sustancias orgánicas, así como el hierro y el manganeso. A continuación, estas sustancias se separan mediante los denominados filtros de dos pisos.
Los filtros de dos pisos constan de una capa de grava y una capa de carbón activado, en la que se depositan complejos de sustancias después de la filtración y, por lo tanto, se separan.
Desinfección
En presencia de bacterias, el ozono ya ayuda con la desinfección. La desinfección también se puede realizar mediante ultrafiltración.
La denominada cloración de transporte suele tener lugar después de la desinfección. Protege el agua potable de la re-germinación. La cloración de transporte se realiza con cloro o con ácido hipocloroso. También se puede utilizar dióxido de cloro para esto.
En muchos casos, el agua subterránea no requiere floculación ni desinfección. En este caso, ambos pasos de trabajo en el tratamiento del agua se pueden omitir desde el principio.
reblandecimiento
Si la dureza de los carbonatos es muy alta, el agua debe ablandarse. Esto se hace utilizando los denominados sistemas de intercambio iónico en la planta de agua.
Calidad del agua potable
La calidad del agua potable requerida en Alemania está determinada por la Ordenanza sobre el agua potable. Es una directiva de la UE implementada en la legislación nacional.
La base de esta guía es el estándar de agua potable de la Organización Mundial de la Salud. Sin embargo, existen diferencias en las sustancias a analizar.
El estándar de agua potable de la OMS enumera un total de 200 sustancias que deben analizarse. La Ordenanza alemana sobre el agua potable, por otro lado, solo enumera 33 sustancias para analizar. La razón es que TrinkwV utiliza lo que se conoce como principio indicador.
Las sustancias individuales se consideran indicadores de la presencia de ciertos grupos de sustancias. Esto significa que es suficiente simplemente verificar los indicadores y no tener que identificar cada sustancia listada en la OMS individualmente.
Gérmenes en el agua potable
De acuerdo con la Ordenanza sobre el agua potable, el agua potable no tiene por qué estar libre de gérmenes. Se considera permisible la presencia de gérmenes levemente patógenos en cantidades muy pequeñas. Solo los gérmenes peligrosos como los enterococos no deben ser detectables en el agua potable.
Sin embargo, surge una situación problemática cuando el agua se estanca y las tuberías de agua se contaminan. Entonces, el número de gérmenes que se encuentran realmente en el agua puede superar rápidamente los valores límite aplicables. En estos casos, toda la instalación debe desinfectarse de inmediato.
Según la Ordenanza sobre el agua potable, la responsabilidad de la calidad del agua potable recae únicamente en el propietario del edificio desde el punto de conexión de la casa.
Tejidos no removibles
Los residuos de medicamentos, plaguicidas y hormonas en el agua potable plantean problemas particulares en el tratamiento del agua, estas sustancias son difíciles de detectar y no pueden eliminarse económicamente en el contexto del tratamiento del agua.
En concentraciones muy bajas, son inocuos para la salud, pero no se conocen efectos a largo plazo. En la actualidad, se pueden asumir alrededor de 20 sustancias de este tipo en el agua potable.
Tratamiento posterior del agua potable.
Con la desinfección UV, la filtración adicional y el uso de filtros de carbón activado, el agua posiblemente se pueda mejorar aún más. La ósmosis inversa, en particular, también elimina los residuos que de otro modo no se pueden eliminar. Sin embargo, produce agua de ósmosis, cuyo consumo no es beneficioso para la salud a largo plazo.
consejos y trucos
La adquisición de filtros de agua o sistemas de tratamiento de agua para el hogar no es absolutamente necesaria. La calidad del agua potable en Alemania es tan buena que no existe riesgo de daños para la salud si bebe agua del grifo.
