Biología enterocócica
Los enterococos son especies de bacterias grampositivas que se encuentran en la naturaleza y en los intestinos de animales de sangre caliente y humanos. En algunos alimentos como el queso o la salchicha cruda también hay niveles bajos de enterococos.
Los enterococos, como todos los cocos, son esféricos y siempre se ordenan en pares o en hebras. Son importantes para el sistema digestivo de los animales de sangre caliente. También son importantes en los procesos de maduración, como el queso.
Cepas comunes de enterococos
- E. faecalis y E. faecium ocurren en el intestino, especialmente en la flora intestinal
- E. durans y E. casseliflavus también rara vez se encuentran en humanos
- E. gallinarum, E. hirae y E. raffinosus no se encuentran en humanos
Efectos dañinos
Algunas cepas de enterococos pueden, a pesar de sus efectos positivos, causar infecciones graves en humanos. Estas son cepas individuales de E. faecalis.
Son los principales responsables de la inflamación del pericardio, la sepsis y las infecciones del tracto urinario. La mayoría de los cocos son resistentes a las penicilinas, pero no a la amoxicilina ni a la ampicilina.
Valores límite
Según la Ordenanza sobre el agua potable, se aplica un valor límite de 0/100 ml al agua potable. Se aplica un valor límite de 0/250 ml al agua potable en recipientes cerrados.
Esto significa que puede haber cero bacterias por 100 ml de agua en el agua potable y cero bacterias por 250 ml de agua en recipientes cerrados.
Riesgo mayor
Siempre existe un alto riesgo de un aumento repentino en la cantidad de gérmenes cuando las tuberías de agua son demasiado grandes o la extracción de agua es demasiado pequeña.
Además, los largos períodos de inactividad también influyen en la multiplicación de gérmenes. La limpieza de los recipientes también puede ser peligrosa porque los detergentes pueden alimentar algunas bacterias. Las tuberías rotas también pueden provocar un mayor recuento de gérmenes.
Sin embargo, con los enterococos, estos riesgos son bajos.
consejos y trucos
Los enterococos no se multiplican en el agua, sino solo en el cuerpo. Para una infección se necesitan varios cientos de miles a más de un millón de gérmenes por 100 ml.
