Problemas con el trabajo de la cocina
En la cocina, la gente suele trabajar de pie. Esto no solo significa una tensión en las piernas, sino también siempre en la espalda. Debe poder tener la espalda recta tanto como sea posible para todos los trabajos de cocina; la altura correcta del mueble de cocina es crucial.
Si la parte superior del cuerpo debe inclinarse hacia adelante, aunque sea ligeramente (no más de 20 °), esto puede provocar tensión muscular en la zona del cuello y la espalda durante un período de tiempo más prolongado.
Además, todo el trabajo de cocina realizado en esta posición desfavorable también es significativamente más agotador de lo que realmente debería ser.
Determine la altura correcta
La forma más fácil de determinar la altura correcta de los muebles de cocina es pararse frente a la cocina y doblar los brazos. Idealmente, debería haber una distancia de 12 cm entre los antebrazos sostenidos horizontalmente y la encimera.
En la práctica, esto no siempre es posible, especialmente cuando personas de diferentes tamaños trabajan en la cocina. Aquí sólo se puede intentar adaptar la medida lo más cerca posible a este valor de referencia. De serie, los muebles de cocina se construyen con una altura de 90 cm o 95 cm .
Cocinas de altura variable
Este valor orientativo no se aplica a los siguientes trabajos
- Trabajo de corte
- Trabajando en la estufa
- Trabajar en el fregadero, especialmente lavar a mano.
El interior del fregadero suele ser significativamente más bajo que la superficie de trabajo, mientras que trabajar en la estufa tiende a ser más alto que la encimera. Al cortar, puede tener sentido trabajar un poco más alto, ya que cortar es menos agotador y no es necesario inclinarse hacia adelante.
Colocar el fregadero un poco más alto y la estufa un poco más abajo es una solución ergonómicamente sensata, pero a menudo es difícil de implementar en la práctica (excepto al comprar una cocina nueva).
consejos y trucos
Configurar un "área de corte" es bastante fácil: simplemente compre una tabla de cortar grande y proporcione "patas" para que la superficie de corte sea más alta. Luego puede mover la tabla hacia adelante y hacia atrás y usarla como un área de almacenamiento adicional cuando no esté cortando.
