Inducción y tecnología
Solo los metales que son magnéticos funcionan en una encimera con tecnología de inducción. Una base de sartén hecha de acero es muy adecuada para la inducción. Sin embargo, las ollas de aluminio o acero inoxidable no son adecuadas. Puede comprobar su olla de acero inoxidable favorita con un imán. Si esto atrae el fondo de la olla, puede usar esta olla.
Placas de acero
Ahora hay platos adicionales en el mercado que puede colocar debajo de una cacerola que no es apta para inducción. Sin embargo, si desea utilizar muchas de estas sartenes y ollas, una estufa de inducción no tiene ningún sentido. La placa de metal simula una olla adecuada en la estufa y se calienta.
Debido a esta capa intermedia, toda la estructura requiere naturalmente más electricidad que una olla adecuada para inducción. Las ventajas de la tecnología de inducción se consumen por completo porque la estufa ya no tiene un apagado automático cuando la placa está encendida.
Revisando la olla
Algunos proveedores han desarrollado posavasos para la mesa que no se deslizan porque se adhieren magnéticamente a la olla. Con estos salvamanteles también puede comprobar inmediatamente si la maceta es magnética.
El acero inoxidable no es acero
Muchas ollas de acero inoxidable tienen un alto contenido de cromo. Estas macetas no se pueden utilizar para un campo de inducción. Algunas macetas modernas tienen un núcleo adicional en un fondo grueso que sigue siendo magnético. Una olla de acero inoxidable con la marca 18/10 no suele ser adecuada.
No apto para inducción
- Acero inoxidable 18/10 sin núcleo inferior adicional
- Macetas de aluminio
- Macetas de vidrio
- Vasijas de cerámica
consejos y trucos
No te preocupes, no puede pasar nada si colocas una cacerola sobre la superficie de inducción que no sea apta para esta técnica. Dependiendo del tipo de cocina, al encenderla parpadeará o emitirá un pitido para indicar que no hay olla en la encimera. La mayoría de los modelos se apagan automáticamente después de cierto tiempo.
