Forre el horno con papel de aluminio
Muchos usuarios confían en revestir el horno con papel de aluminio para ahorrar limpieza. Pero el papel de aluminio también refleja el calor y no lo deja donde está destinado. El papel de aluminio realmente protege la comida. Esto tiene varias desventajas, porque las especificaciones de temperatura no se alcanzan correctamente en el horno.
El tiempo de horneado también aumentará. Básicamente, todo el proceso está en riesgo y muchas recetas fallan porque la temperatura se vuelve relativamente impredecible. El sensor de temperatura informa a la calefacción en el horno que no se ha alcanzado la temperatura configurada. Como resultado, el elemento naturalmente se calienta mucho más. Al mismo tiempo, el recalentamiento constante del horno requiere mucha más electricidad. Lo que también es compatible con el tiempo de cocción extendido.
Entonces, además del costo del papel de aluminio, también tiene una factura de electricidad significativamente más alta y posiblemente una comida fallida que esté seca y dura o un pan que todavía esté gomoso por dentro.
- Coloque papel de hornear en la rejilla para reducir la limpieza.
- Coloque bandejas para hornear más pequeñas debajo de los platos para pasteles o cazuelas
- posiblemente coloque papel de aluminio en la rejilla de alambre
Sin peligro de incendio
Algunos usuarios de la red piensan que existe peligro de incendio si se coloca papel de aluminio en el piso del horno. Pero gracias al alto punto de fusión del papel de aluminio, puede quedar relegado al reino de las leyendas. En todo caso, solo la grasa que corre detrás del papel de aluminio en el horno puede comenzar a quemarse, pero el papel de aluminio en sí no puede quemarse.
Muchas recetas: preste atención a los puntos importantes.
Si desea utilizar papel de aluminio en el horno, existe una gran cantidad de recetas. Sin embargo, no todas las recetas son realmente útiles si desea utilizar papel de aluminio para ellas. Especialmente los platos con mucha sal, como un pescado entero en una capa salada o platos que se preparan con ácidos, nunca se deben meter en el horno en papel de aluminio.
- no hornee alimentos salados en papel de aluminio
- Los platos ácidos disuelven el papel de aluminio y éste pasa a la comida.
- El papel de aluminio se pega al queso
consejos y trucos
En lugar de hornear platos en papel de aluminio, debe confiar más en tazones de vidrio y ollas de cerámica. Si está utilizando ollas de cerámica o vidrio de diferentes tamaños, puede colocar los tazones pequeños en un tazón más grande cada uno para reducir el trabajo de limpieza en el horno. El papel para hornear suele ser una mejor opción que el papel de aluminio, incluso si solo está sobre la parrilla o la bandeja para hornear.
