Acero inoxidable: un práctico sustituto del papel de aluminio
Una alternativa saludable a la bandeja para grill hecha de papel de aluminio es el acero inoxidable. Las bandejas para asar de acero inoxidable también reducen la cantidad de residuos. Sin embargo, debes lavar estas cáscaras. El costo inicial puede ser un poco más alto. Pero después de un breve período de uso, ha recuperado fácilmente estos costos adicionales debido al uso múltiple.
Pero hay una pequeña desventaja: si usa un horno grill pequeño y ha cortado previamente sus tazones de aluminio, es difícil encontrar un reemplazo adecuado para los tazones de acero inoxidable. Además, se debe cepillar el cuenco de acero inoxidable con un poco de aceite de cocina para que la comida a la parrilla no se pegue demasiado.
- Cuencos de acero inoxidable más baratos a largo plazo
- Los tamaños no se pueden ajustar de forma flexible
- lavable y duradero
- Cepille con aceite de cocina antes de usar
Cestas de acero - pequeño ayudante negro
En lugar de acero inoxidable, también puede utilizar las típicas cestas y cuencos grill lacados en negro. También debes cubrir estas cestas de acero con un poco de aceite. También puede utilizar las cestas del horno para patatas fritas.
Papel para hornear - parcialmente adecuado
Muchos cocineros recomiendan simplemente envolver las verduras asadas en papel para hornear en lugar de papel de aluminio. Pero dado que el papel de hornear es inflamable, este método solo se puede recomendar bajo ciertas condiciones. Puede funcionar en el horno, pero ciertamente no en una parrilla real de gas o carbón.
Hojas de plátano para platos dulces
Si quieres calentar fruta dulce como postre en tu parrilla, las hojas de plátano son perfectas para ello. En muchos supermercados estas hojas grandes ya están disponibles en el departamento de hortalizas, pero por lo demás puedes encontrar hojas de plátano en todos los mercados asiáticos. Aquí puede asar mangos, plátanos y piñas.
consejos y trucos
Si solo desea cubrir platos fríos, debe usar film transparente si es posible. También hay tapas de silicona que se adaptan a cualquier tamaño de cuenco y se pueden lavar una y otra vez.
