¿Por qué debería hacer sus propias cápsulas de café?
- Puede llenar las cápsulas con café recién molido elaborado con granos de café recién tostados.
- Puede ajustar la cantidad de café en polvo y el grosor del filtro.
- Puede hacer su propia mezcla de capuchino agregando otros ingredientes a la almohadilla además del café en polvo.
- En cuanto a costes, se abarata con las monodosis de café caseras: un kilo de café en polvo cuesta entre 10 y 15 euros, un kilo en monodosis cuesta entre 20 y 20 €. Además, existe el costo relativamente bajo del filtro de té.
Haz tus propias monodosis de café paso a paso
Hay dos variantes para hacer monodosis de café: la compleja (variante a) y la rápida (variante b). Si desea hacer monodosis de café que se vean exactamente como las que compró en la tienda de comestibles, debe cortar la forma del papel de filtro y coser las dos mitades. Alternativamente, puede dejar el filtro de té como está y doblarlo (opción rápida). A continuación explicamos ambas posibilidades:
- Filtro de té
- Café en polvo, molido de medio a fino (molido de 3 a 4)
- posiblemente maquina de coser
- posiblemente tijeras
- posiblemente una almohadilla de café (usada) como plantilla
- Máquina de almohadillas de café
- Básculas de cocina
- Embudo o cucharadita
1. a) Cortar la forma y coserla
Si elige esta opción, primero debe hacer solo una almohadilla y luego probar si el filtro es lo suficientemente fino o si prefiere usar el filtro de té dos veces.
Coloque la cápsula de café en su filtro de té y marque generosamente el círculo con un lápiz. Luego recorta la forma. Asegúrese de cortar todas sus marcas. Después de todo, no quieres un sabor a lápiz en tu café.
Luego usa una máquina de coser para coser las dos mitades juntas. Cosa lo más finamente posible para que no se caiga el café en polvo. Deje un espacio abierto para llenar el filtro.
1. b) Preparación
Si opta por la variante simple y rápida, no necesita editar el filtro de té, ya que lo usará en su totalidad.
2. a) Llene el filtro
Pesa de siete a ocho gramos de café en polvo, dependiendo de si prefieres que tu café sea más fuerte o más débil.
Vierta el café en polvo en el filtro con un embudo o una cuchara estrecha y luego cose el espacio.
2. b) Llene el filtro
También con esta variante tiene sentido pesar la cantidad de café en polvo. Si no tiene balanzas a mano, pruebe con dos cucharaditas y aumente o disminuya la cantidad la próxima vez en caso de que prefiera un café más fuerte o menos fuerte. Agite el café en polvo en la parte inferior del filtro y doble el filtro de té una vez.
3. a) Inserte la almohadilla de café
Coloque la almohadilla de café en el soporte como de costumbre y opere la máquina como de costumbre.
3.b) Inserte la almohadilla de café
Coloque el filtro de té en el soporte y doble todas las esquinas que sobresalen para que no se asiente bien en el soporte, pero al menos bien. Opere su máquina de café como de costumbre.
