1. La cafetera espresso: para los amantes del café
Esta variante es muy popular entre los amantes del espresso porque el resultado es un espresso fuerte y aromático. La jarra está disponible en diferentes tamaños para que se pueda preparar espresso para una o más personas según sea necesario. La cafetera espresso, también llamada percolador, se llena con agua y café en polvo y luego se coloca sobre una fuente de calor, como una estufa de gas o eléctrica o una estufa de campamento. El agua caliente se empuja hacia arriba, fluye a través del colador con café en polvo y burbujea en la parte superior de la olla como un expreso. Puede obtener más información sobre el principio de la cafetera aquí.
2. French Press: la máquina de café para prensar
Esta cafetera funciona sin electricidad. Sin embargo, deberá calentar el agua usted mismo con una tetera o en la estufa. El resto es un juego de niños: poner café en polvo en la olla, ponerle agua, esperar, presionar, listo. Puede obtener más información sobre la lata de ram aquí.
3. Café turco: el sin filtrar
A menudo preparamos este café sin filtrar como una variante rápida y sin complicaciones cuando no hay una máquina de café a mano: café en polvo en la taza, agua caliente encima, listo. Desafortunadamente, a menudo se bebe café molido. La producción de café turco "real", por otro lado, es todo un arte: el café en polvo debe estar muy finamente molido para que pueda asentarse fácilmente. Además, el café se hierve dos veces en una cafetera de metal y la espuma se retira en el medio. Por último, pero no menos importante, se agrega una cucharada de agua fría al café caliente para que el café en polvo se asiente más rápido.
Además, el café turco se endulza antes de cocinarlo y, a menudo, se refina con especias como canela o cardamomo.
4. El filtro de porcelana: el clásico
Esta es también una forma rápida y sencilla de preparar café sin electricidad. El filtro de porcelana se coloca simplemente en la olla o taza, se suministra con filtro de café y café en polvo, el agua se calienta y luego se vierte sobre el filtro a sorbos. Para el paladar fino: humedezca un poco el café en polvo y espere 20 segundos; esto debería refinar el aroma.
5. La jarra de Cona - Química alemana
Esta máquina de café fue inventada en Alemania a principios del siglo XIX. Es más una reminiscencia de un dispositivo para experimentos químicos, ya que consta de dos recipientes de vidrio en forma de matraz que se encuentran uno encima del otro. Por eso también se le llama cafetera de pistón de vidrio. En principio, funciona como la cafetera espresso, con la diferencia de que el café fluye hacia la parte inferior al final: el agua fría se calienta, se empuja hacia arriba y cae sobre el café en polvo. Se queda aquí hasta que salga toda el agua del matraz inferior. Luego, el café terminado se aspira nuevamente, el café en polvo permanece en el pistón superior.
