Ase los frijoles usted mismo
Los granos de café se pueden tostar fácilmente en la sartén o en el horno. Asegúrese de que todos los granos de café toquen el fondo de la sartén o bandeja para que se tuesten de manera uniforme. Te explicamos como se hace:
Asar en la sartén
Caliente una sartén de 180 a 190 grados y distribuya las judías verdes uniformemente en ella. Ase los frijoles, revolviendo constantemente, durante unos 20 minutos. La próxima vez, pruebe un poco más o menos tiempo para encontrar su tiempo de tueste favorito. Cuanto más tuestes los granos, más fuerte y aromático tendrá el sabor del café. Cuanto menos tostados estén los granos, más suave será el sabor del café.
Asar en el horno
Precaliente el horno de 180 a 190 grados, distribuya los granos de café de manera uniforme en una bandeja y empújelo dentro del horno. Después de 10 minutos, voltee los granos de café. También tuesta los frijoles durante unos 20 minutos, según tu gusto personal.
Beneficios de asarse
- Puede encontrar su propio nivel de tueste favorito.
- Los granos de café recién tostados le darán a tu café un toque muy especial.
- ¡Disfrute del maravilloso olor del café en su apartamento cuando tueste los granos!
La máquina de café que tuesta: Bonaverde
Esta innovación de Alemania aún no está en el mercado, pero ha estado en planificación desde principios de 2014 (¿o más?). La máquina de café, visualmente poco atractiva, debe alimentarse con judías verdes, que luego la máquina tuesta en un recipiente. Puede ver el proceso a través de una pequeña ventana de vidrio. Luego, un molinillo muele los granos tostados y el café recién hecho gotea en la cafetera de vidrio que se encuentra debajo, que recuerda mucho a una máquina de café de filtro. La máquina de café se puede reservar por 399 euros (en lugar de 499 según el fabricante) en el sitio web de la compañía. En sí mismo, el proyecto parece ser muy progresivo en su tipo con grandes planes para el futuro, como curvas de tueste que puedes compartir con familiares y amigos. Los primeros productos deberían enviarse en el verano de 2015.En julio de 2014 se habló del otoño de 2014. El video de demostración es un video no profesional de un chino en una feria de café; los fabricantes son alemanes, ¿no? Hasta que el producto esté en el mercado, personalmente me parece más sensato y seguro tostar los granos usted mismo en casa.
