¿Cuánto café en polvo?
La cantidad de café en polvo que usa para qué variante de preparación depende principalmente de su gusto. En general, puede suponer una (café débil) a dos (café más fuerte) cucharaditas por taza (150 ml). Aquí puede averiguar cómo medir la cantidad correcta de café en polvo para una máquina de café de filtro.
La rutina correcta
Para obtener un aroma de café perfecto, no solo es decisiva la cantidad de café en polvo, sino también el grado de molienda correcto de los granos de café: mientras que para una máquina de café expreso o un café turco se usa café molido muy fino (grado de molienda 1-3), uno es para la cafetera expreso o el filtro de porcelana el molido medio es el mejor (4 a 6) y para la prensa francesa incluso un molido grueso (7 a 8). El factor decisivo aquí es cuánto tiempo el agua entra en contacto con el café en polvo. Cuanto más largo, más grueso debe ser el café.
Limpiar la cafetera
Independientemente de si tiene una cafetera espresso, una máquina de café de filtro o una prensa francesa, una máquina de café para prensar, sea económico con Fit y otros agentes de limpieza. Los olores químicos se pegan y los paladares del café fino notan un cambio en el sabor. Enjuague sus utensilios de café con agua tibia y limpia después de cada uso y evite los productos de limpieza agresivos. La jarra de vidrio de la cafetera de filtro es una excepción: el vidrio no absorbe olores, por lo que si está muy sucio, conviene utilizar detergente.
Descalcificar regularmente
Para evitar que su máquina se obstruya, es importante descalcificarla con regularidad. Dependiendo de la dureza del agua, esto puede ser útil cada pocos meses o solo una vez al año. A continuación te explicamos cómo descalcificar tu cafetera paso a paso.
Precalentar las tazas y la jarra.
Esto sucede automáticamente tanto en una máquina de café de filtro como en una máquina de espresso: las ollas o tazas se precalientan. Por cierto, esta es la razón por la que las tazas se apilan encima de la máquina de espresso: las tazas se calientan con el calor residual de la máquina de espresso. Con la cafetera de filtro, la jarra es precalentada por la placa calefactora. Esto tiene la ventaja de que el café caliente no pierde su temperatura cuando se vierte en la taza o en la olla. Una taza tibia también debería ayudar al café a desarrollar su aroma correctamente. ¡Pruébalo!
