Balance de agua
Cuando se menciona el balance hídrico, a menudo surge la confusión. La idea de que nuestro cuerpo tiene una especie de "reserva de agua" no es del todo correcta. Más bien, es correcto que nuestro cuerpo se compone de un buen 60 por ciento de agua; en el caso de un bebé, incluso más del 80 por ciento. Solo el resto es realmente tejido sólido.
Esta agua, que acumula el cuerpo, se consume constantemente a través de una variedad de procesos metabólicos:
- Eliminación (la orina, pero también el agua se excreta a través de los intestinos)
- sudor
- Respiración (al respirar, se evapora una cantidad significativa de agua, incluso más a gran altura)
Por lo tanto, se debe suministrar agua con regularidad para mantener el nivel de agua en el organismo lo más constante posible. La cantidad de agua que se debe agregar depende de varios factores y no se puede decir en términos generales.
Funciones del agua en el cuerpo humano.
El agua es el material de construcción más importante de nuestro cuerpo, pero también cumple una multitud de otras tareas y funciones en el cuerpo humano.
Regulación de la temperatura
Nuestra temperatura corporal debe mantenerse en un cierto rango de temperatura, es decir, alrededor de 37 ° C, en cualquier circunstancia. El calor se genera mediante la conversión de alimentos sólidos ("combustión interna", por lo tanto, los alimentos también tienen un valor calórico en calorías, es decir, unidades de calor).
Para distribuir el calor generado de manera uniforme en el cuerpo, se necesita agua. El exceso de calor, por otro lado, debe disiparse, y eso sucede a través del sudor. El agua se libera a través de las glándulas sudoríparas, la piel se enfría a través de la película de sudor y el exceso de calor puede escapar.
Transferencia de masa
El agua sirve como un importante medio de transporte de sustancias en el cuerpo. Los procesos de transporte son de crucial importancia para casi todos los aspectos de nuestro metabolismo. Si no funcionan o no funcionan correctamente, pueden surgir problemas graves rápidamente.
solvente
El agua no solo es el medio de transporte en el cuerpo, sino también un solvente importante para muchas sustancias. Ciertas sustancias solo pueden eliminarse de los tejidos y transportarse a través del agua. Esto también se aplica a los productos de degradación y las toxinas. Si hay permanentemente muy poca agua disponible en los tejidos corporales, el cuerpo "escoria".
Reactante químico
Muchas reacciones químicas dentro de nuestro cuerpo solo tienen lugar en presencia de agua. En muchos casos, el agua también proporciona la energía necesaria para las reacciones químicas.
Tampones para ácidos y bases
El agua actúa como tampón electrolítico para ácidos y álcalis y, por lo tanto, regula el valor del pH dentro del cuerpo. Si hay escasez de agua, esta capacidad amortiguadora es limitada y el organismo generalmente se acidifica en exceso.
Calidad del agua
Solo el agua natural puede realizar todas estas tareas. Si se suministra agua químicamente modificada (agua de ósmosis, agua alcalina u otros “productos de tendencia”) al organismo, la química corporal cambia porque faltan propiedades importantes del agua.
