Operaciones en el lavavajillas que provocan óxido
Una causa común de oxidación del acero inoxidable es cuando entra en contacto con la película de óxido. En condiciones desfavorables, la película de óxido puede asentarse y provocar corrosión.
Dado que la capa pasiva protectora del metal precioso se daña por completo en estas áreas y no se puede reconstruir, en casos extremos, los cuchillos y tenedores podrían incluso oxidarse en ciertos puntos.
La película de óxido a menudo proviene de tornillos inoxidables en las manijas de las tapas o en las manijas de las ollas y tazones de la olla. El óxido que se desprende allí se arremolina en el lavavajillas y puede adherirse a los cubiertos.
Requisito previo para acelerar la formación de óxido
Si los cubiertos de acero inoxidable permanecen húmedos en el lavavajillas durante mucho tiempo, el óxido de los cubiertos puede atascarse y extenderse más fácilmente. Por lo tanto, siempre debe retirar los cubiertos del clima cálido y húmedo del lavavajillas lo antes posible.
Lo contrario también puede ser problemático. Si los cubiertos sucios se dejan en el lavavajillas demasiado tiempo antes de lavarlos, los ácidos y las sustancias agresivas de los alimentos pueden contribuir a que la superficie del material se debilite.
Medidas correctivas
Para minimizar la formación de película de óxido desde el principio, siempre puede colocar un trozo de papel de aluminio en el recipiente de los cubiertos. El aluminio es menos noble que el acero inoxidable y, por lo tanto, se corroe primero, mientras que el acero inoxidable no se ve afectado por el óxido.
Otras medidas son:
- No coloque ollas o sartenes con tornillos oxidados u otras partes oxidadas en el lavavajillas.
- Enjuague los cubiertos lo más rápido posible o enjuague bien con agua limpia.
- Retire los cubiertos del lavavajillas lo antes posible después del lavado.
consejos y trucos
Si quita la película de óxido a fondo (por ejemplo, triturando), el proceso de oxidación generalmente se puede detener con cubiertos de alta calidad. Entonces ya no progresará y no se formará nuevo óxido.
