Tecnología en vitrocerámica
En primer lugar, las placas de vitrocerámica deben diferenciarse según su tecnología. Las placas de vitrocerámica se ofrecen con las siguientes tecnologías:
- Campo de vitrocerámica con gas (gas natural o gas licuado, gas sobre vidrio, gas debajo del vidrio)
- Campo de vitrocerámica con resistencia calefactora (campo de cerámica convencional)
- Campo de vitrocerámica con lámparas halógenas (infrarrojos, campo de cerámica convencional con zonas de tostado adicionales)
- Placa vitrocerámica con placas de inducción
La etiqueta de eficiencia energética
Desafortunadamente, con respecto a la placa vitrocerámica, no se hace referencia a la etiqueta de eficiencia energética que, de lo contrario, se consulta con gusto. De hecho, existe una etiqueta energética para una estufa, pero esto se refiere al horno de la estufa, no a la encimera.
Una de las razones de esto es que no se pueden realizar mediciones fiables. Los factores que influyen en el consumo de energía de un mismo dispositivo son simplemente demasiado diversos. Comienza con el uso de diferentes ollas y sartenes.
Participación de la placa en el consumo eléctrico de un hogar
Por otro lado, las diferentes placas de cocción se pueden comparar entre sí. Eso es bueno, porque en un hogar promedio de dos personas, el consumo de electricidad debido a la cocina es de alrededor del 10 por ciento. Además, también existe el comportamiento nuevamente diferente con respecto al uso del horno.
El consumo de energía de la estufa eléctrica clásica.
La estufa eléctrica clásica es un verdadero lanzador de energía. Las placas de hierro fundido deben calentarse primero con gran esfuerzo. Después de cocinar, todavía almacenan mucho calor, que luego se enfría sin usar. En comparación con una placa vitrocerámica convencional con resistencia calefactora, ya existe un ahorro de costes de alrededor del 20 por ciento.
Placa vitrocerámica con halógeno o elemento calefactor
Esta tecnología se ha mejorado aún más con focos halógenos. Estos emisores de halógeno funcionan mayoritaria o principalmente en el rango de frecuencia infrarroja. Esto hace que el servicio sea aún más eficaz. En comparación con la placa vitrocerámica convencional, el ahorro energético oscila entre el 5 y el 10 por ciento.
Consumo de electricidad con la placa de inducción.
Sin embargo, la tecnología más moderna es la cocción por inducción. Aquí ya no se calienta una fuente de calor y luego el calor pasa al fondo de la olla. Más bien, el calor se crea en el fondo de la olla o sartén. Como resultado, la pérdida de energía que se produce durante la generación de energía, así como el transporte (red eléctrica pública) para el consumo, es incluso significativamente mayor. En comparación con la vitrocerámica convencional, el ahorro de energía es del 20 al 30 por ciento, en comparación con la cocina eléctrica es de entre el 40 y el 50 por ciento.
Un menor consumo de energía no siempre significa ahorrar
Sin embargo, también existen desventajas en las placas de vitrocerámica con placas de inducción. La tecnología es aproximadamente dos veces más cara que una placa vitrocerámica convencional. Por encima de eso necesitas cacerolas con una base ferromagnética.
consejos y trucos
También puede leer sobre las ventajas y desventajas de una placa de inducción aquí. Lo mismo ocurre con el coste de una placa vitrocerámica.
