Una campana extractora junto a la estufa
¿Cómo se supone que funciona? Esa es una pregunta justa. Porque, naturalmente, la neblina que surge al cocinar y freír aumenta directamente; no es necesario ser físico para saberlo. Sin embargo, las campanas extractoras dentro y junto a la estufa, técnicamente conocidas como ventilación de tiro descendente, se están estableciendo cada vez más en el mercado. Y como si moverse hacia un lado no fuera suficiente para la rebelión física, tales deducciones generalmente se reducen al nivel de la estufa. Por supuesto, esto solo puede funcionar con mucha energía, porque los vapores de cocción deben desviarse de su camino natural.
Lo que a primera vista puede parecer un poco absurdo también tiene ventajas. Sobre todo, esto incluye:
- El área sobre la estufa permanece libre
- operación mayoritariamente efectiva y silenciosa
- Los muebles de cocina tienen un carácter moderno
Espacio para la cabeza, pero no necesariamente ahorro de espacio
El principal argumento para elegir la ventilación de corriente descendente es sin duda el espacio para la cabeza. Si la extracción de vapor se realiza directamente debajo de la estufa, toda el área sobre la encimera puede quedar libre. Esto vale la pena especialmente con islas de cocina en arquitecturas de cocinas abiertas. Pero no se regocije demasiado pronto: porque la ventilación de corriente descendente, naturalmente, también requiere un sistema de motor y mangueras de aire de escape. Y deben colocarse debajo en lugar de encima de la estufa. Por lo tanto, debe perder algo de espacio en el gabinete base.
Efectividad y poco ruido
Los fabricantes suelen anunciar sus ventiladores de corriente descendente con el hecho de que la eficiencia de extracción es mayor que con las campanas extractoras convencionales debido a su mayor proximidad al vapor resultante. Los ventiladores de corriente descendente también son a menudo elogiados por ser particularmente silenciosos. Este suele ser el caso, pero esto se debe más a la tecnología incorporada más moderna que a la otra situación física.
Carácter de cocina chic
Cualquiera que le guste vivir de acuerdo con los últimos estándares de gusto contemporáneo y que también tenga debilidad por las novedades técnicas probablemente disfrutará de los ventiladores de corriente descendente como alternativa a la campana extractora. Los elementos de ventilador de diseño plano angular, generalmente muy modernos, exudan mucha elegancia urbana: el espacio libre sobre la estufa también garantiza un volumen de habitación glamoroso.
