Por qué necesita limpiar el filtro de metal con regularidad
El filtro de metal en la parte inferior de la campana extractora es el filtro de grasa del sistema de extracción de vapor. Se encarga de separar las partículas de grasa que siempre están contenidas en los vapores de cocción en mayor o menor medida. Es importante que la grasa se filtre del vapor por las siguientes razones:
- Sin filtro, la grasa contaminaría todo el sistema de extracción a largo plazo
- La grasa es portadora de olores y aumenta la contaminación permanente por olores.
- Con dispositivos de aire circulante, el filtro de grasa mantiene el filtro de carbón absorbente durante más tiempo
El filtro de grasa está presente en todas las campanas extractoras en la actualidad, independientemente de si se opera en modo de aire de escape o de recirculación. En los sistemas de aire de escape solo hay un filtro de grasa, en los sistemas de aire circulante todavía se requiere un filtro de carbón activado absorbente de olores debido al circuito interno. Para que esto y la carcasa interna del dispositivo no se obstruyan con grasa, el filtro de grasa debe desaturarse, es decir, limpiarse regularmente.
¿Con qué frecuencia hay que limpiar el filtro de metal?
Esto depende principalmente de los siguientes factores:
- ¿Que tan seguido cocinas?
- ¿Qué tan grasosos son sus hábitos culinarios?
Dependiendo de si está en la estufa todos los días o solo ocasionalmente, el filtro de grasa se usa, por supuesto, más o menos. El contenido de grasa de sus preparaciones también juega un papel importante. ¿Te gusta freír carne en abundante aceite y freír patatas con ella? Luego, debe revisar el filtro de grasa aproximadamente 4 veces al año. Si tiene platos al vapor bajos en grasa en su menú y suele cenar frío o fuera, es suficiente limpiar el filtro de grasa una o dos veces al año.
¿Cuál es la mejor forma de limpiar un filtro de metal?
Dado que los filtros de grasa de las campanas extractoras son básicamente siempre de metal y suelen estar divididos en dos prácticos segmentos, son muy fáciles de limpiar. Dependiendo de cuándo tuvo lugar la última limpieza, las rejillas están más o menos incrustadas.
lavavajillas
Si la contaminación sigue siendo moderada, basta con enviar las rejillas del filtro a través del programa de lavado más caliente en el lavavajillas, pero individualmente, sin platos.
Limpieza manual
Sin embargo, si realiza la limpieza manualmente, siempre tendrá más control y podrá reducir al mínimo el consumo de agua y detergente.
Agua de enjuague
Al igual que con el lavado de platos a mano, puede sumergir los filtros de metal en el fregadero o la bañera en agua con jabón y trabajar sobre ellos con una esponja o un cepillo para platos.
Bicarbonato de sodio o agua de soda
Una mezcla de levadura en polvo o soda con agua caliente (proporciones de 1 cucharada por 1 L de agua) es una alternativa ecológica al detergente líquido. Coloque los filtros hasta que los residuos de grasa se puedan eliminar fácilmente con la esponja.
(Gastronomía) desengrasante
Solo debe usar desengrasante agresivo si la suciedad es muy espesa e incrustada.
