El tamaño estándar de la encimera
Para simplificar el diseño de una cocina, se desarrolló una dimensión estándar para la profundidad de la encimera: 60 cm. Esta dimensión encaja con las placas de cocción, hornos y frigoríficos comunes. La ventaja de esto es que puedes cambiar tus electrodomésticos en la cocina en cualquier momento sin tener que cambiar la encimera.
El grosor de la encimera depende del material. A menudo se utiliza aglomerado con un revestimiento de resina de melamina. Están disponibles en ferreterías y tienen un grosor de 40 mm de serie. Una losa de piedra natural, por otro lado, tiene unos 3 cm de espesor, pero también puede ser más gruesa o más fina. Una encimera de madera maciza debe tener un grosor mínimo de 40 mm para que no se combe. La mayoría de las placas de vitrocerámica se ajustan al grosor estándar de 40 cm porque luego quedan al ras en la parte inferior.
La altura de la encimera es variable. Se recomienda una altura de trabajo de 90 a 94 cm (lo mismo aplica para la estufa si no está integrada en la encimera), si compra una cocina terminada es esta altura. En cuanto a la longitud de la encimera, no existen dimensiones estándar.
Desviación del estándar
Hay muchas razones para desviarse de las dimensiones estándar. Por ejemplo, si está planeando una cocina con isla, la profundidad estándar de la encimera no es adecuada para la isla de cocina. En este caso, debe pedir tamaños especiales (que, por supuesto, son un poco más caros que los paneles estandarizados).
Para personas de estatura baja o alta, es recomendable ajustar la altura de trabajo en la cocina. Un planificador de cocinas puede ayudarlo a definir la altura de trabajo ergonómica. Para ello, mide la distancia entre el suelo y el borde inferior del codo con los codos doblados. La encimera debe ser tan alta que haya un espacio de 10 a 15 cm entre ella y el codo. Sin embargo, es probable que tenga que transigir, al menos si varias personas trabajan en la cocina de forma regular. Un hombre de casi dos metros de altura puede necesitar una altura de encimera de 110 cm, mientras que 85 cm serían suficientes para una mujer más pequeña.
